Orasnice
Sastojci
- 300 gr šečera kristal
- 100 grama seckanih oraha ili susama
- malo vode, kašika sirćeta
Uputstvo
- U šerpu staviti šećer, dodati malo vode, samo koliko da se šećer pokvasi i staviti da se kuva.
- Kada provri, dodati jednu supenu kašiku sirćeta.
- Kuvati dok šećer ne porumeni.
- Sada dodati seckane orahe i kuvati još minut dva, da se orasi malo isprže.
- Umesto oraha možete dodati i susam.
- Kada je gotovo, smesu izručiti na aluminijumsku foliju podmazanu uljem. Ostaviti par trenutaka da počne da se steže i odmah seći. Potrebno je nekoliko puta prelaziti nožem po istoj putanji, jer se šećer razliva.
- Kada se skroz ohladi, izlomiti orasnice po tragovima sečenja i poslužiti.
Napomene
Ovo su one prave orasnice koje smo kupovali pre na kioscima dok smo bili deca. Ja sam ih obožavala a onda sam igrom slučaja dobila recept od jedne žene koja je pravila svilene bombone i ove orasnice. Tajna je samo u tome što se doda kašika sirćeta koja ne dozvoljava da se smesa ušećeri. Količinu susama ili oraha možete da povećavate ili smanjujete, sve prema vašem ukusu.
Poslovica za danas:
-“ Ako imaš gorčinu u srcu, šećer u ustima ti neće pomoći.“-
Lajkujte nas:
