Slatko o d smokvi
Sastojci
- 1 kg smokvi manjih
- 1 kg šećera kristal
- 1 čaša vode
- 1 ceo limun
- 1 kesica vanile
Uputstvo
- Limuntus razmutiti u 2-3 litra vode u jednoj vanglici.
- Smokve ljuštiti malim, oštrim nožićem i ubacivati u vodu sa limuntusom.
- U jednu veću šerpu staviti šećer sa vodom da se ušpinuje.
- Smokve ocediti i isprati čistom vodom pa ubaciti u ušpinovan šećer. Kuvati sve zajedno dok sa kašike ne počnu da padaju po dve kapi safta. Možete i kašičicu safta da stavite na tacnu pa u frižider na par minuta da se ohladi. Tako se najbolje vidi da li je slatko dovoljno gusto.
- Pred kraj kuvanja, u slatko ubaciti jedan limun isečen na kolutove i kesicu vanile, kuvati još par minuta.
- Šerpu skinuti sa ringle i skinuti penu sa slatkog. Pokriti pokvašenom krpom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeno slatko sipati u tegle i zatvarati original zatvaračem.
Napomene
Dobro staro slatko za posluženje. Ima li šta lepše nego kad u vrele letnje dane uzmete kašičicu dve slatka pa zalijete hladnom običnom ili kiselom vodom. Ništa ne okrepi kao to. Uverite se i sami a koje ćete slatko… to sami odlučite.
Poslovica za danas:
-“ Od ljubavi do mržnje, samo je „do“.“-
Lajkujte nas:
